Simple Sushi

Apprendre à préparer des sushis simplement

Simple Sushi vous propose d'apprendre à réaliser vous-même vos sushis. Vous trouverez ici toutes les informations pour préparer des sushis, sashimis et makis comme un véritable maître japonais. Matériel, choix du poisson et du riz, gestes de base, techniques de découpe du poisson, cuisson du riz ... retrouvez ici prochainement tous les secrets pour faire vous-même.

Nos cours de cuisine

Des cours pour apprendre les techniques essentielles et les gestes de base de la cuisine japonaise : découpe du poisson, cuisson du riz, prépration du bouillon dashi...

cirage de chaussures

Sushi

Un simple morceau de poisson déposé sur du riz

glaçage de chaussures

Sashimis

Le poisson dans sa plus simple expression

patine de chaussures

Maki

Un morceau de poisson et des divers ingrédients entourés d'une feuille d'algue


Ce qu'il vous faut pour cuisiner


Matériel et ustensiles de cuisine

Les ustensiles de cuisine que vous utilisez au quotidien devraient faire l'affaire. Il vous faudra par contre une natte de bambou que vous utiliserez pour réaliser les makis. Nous vous conseillons également de vous équiper de couteaux japonais pour la découpe du poisson. Rendez-vous sur le site mesustensiles.com pour trouver les ustensiles de cuisine et le matériel pour cuisiner comme un vrai chef japonais.

Ingrédients de base

Parmi les ingrédients pour cuisiner japonais, il vous faudra bien évident du poisson et divers ingrédient comme du riz japonais, du vinaigre de riz, des copeaux de bonite, des algues Kombu, du miso, du wasabi. Ces ingrédients se trouve de plus en plus facilement dans les supermarchés. Vous pouvez également les commander dans une épicerie japonais en ligne comme satsuki.fr par exemple.